Вещество — это физическая материя, из которой состоят все объекты и материалы в окружающем нас мире. Оно характеризуется наличием массы и объема и состоит из мельчайших частиц — атомов, которые в свою очередь могут объединяться в молекулы. Вещества могут находиться в разных агрегатных состояниях: твердом, жидком, газообразном и плазменном, в зависимости от условий температуры и давления.
Все вещества имеют свои уникальные физические и химические свойства, такие как плотность, цвет, твердость, температура плавления и кипения, реакционная способность и другие. Эти свойства зависят от типа атомов, из которых вещество состоит, и от того, как эти атомы связаны друг с другом.
Вещества также делятся на чистые вещества и смеси. Чистые вещества состоят из одного типа частиц и могут быть элементами (например, золото, кислород) или соединениями (например, вода, углекислый газ). Смеси состоят из двух или более чистых веществ, которые могут быть разделены физическими методами, например, фильтрацией или выпариванием.
Понимание природы веществ и их свойств лежит в основе многих научных и технологических дисциплин, включая химию, физику, материаловедение и биологию.