В кодировке KOI8-R каждый символ представлен 1 байтом. Давайте посчитаем количество символов в фразе "ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ".
Фраза "ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ" содержит 21 символ, включая пробел. Каждый символ, как уже упоминалось, занимает 1 байт в кодировке KOI8-R. Таким образом, общее количество байт для этой фразы будет равно количеству символов.
Таким образом, в строке "ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ" в кодировке KOI8-R содержится 21 байт.